프랜차이즈 창업, 순위 정보

커피, 디저트 프랜차이즈의 가맹점수와 가맹점 평균매출과의 포지션을 확인 해보도록 하겠습니다.
저번 업종별 포지션을 보았을 때

편의점, 치킨, 초중고 교육 프랜차이즈 업종이 프랜차이즈창업에서 접근성 즉 많이 창업을 했다는 것을 알 수 있습니다.
그 뒤를 한식, 커피, 주류업종의 프랜차이즈가 뒤를 따르고 있는 모양이었습니다.

지역인구와 상권에 따라 무한정 확장할 수 없겠으나
아직까지는 프랜차이즈 업종이 도약하고 있는 단계라고 생각입니다.


그럼 오늘은 커피, 디저트 브랜드 별로 프랜차이즈의 포지션을 확인 해보고자 합니다.
14년자료를 기준으로 20개 이상의 가맹점을 보유하고 있는 브랜드를 기준으로 하였습니다.

평균매출상위, 매장개수상위 브랜드가 노출되나 아셔야 할 부분은
각 브랜드의 창업비용, 원재료의 마진, 판매 상품의 가격에 따라 브랜드 운영 전략이 다르기 때문에
매출이 높다고 혹은 매장이 많다고 수익이 보장되는 것이 아닙니다!!

전국 브랜드 포지션입니다.

가맹점은 이디야커피가 많은 개점을 하였고 전국평균매출은 커피빈이 높습니다.
지역마다 인구, 시장규모가 틀리기 때문에 무한정 가맹점이 늘어 날 수 없고 매출 또한 무한정 높을 수 없습니다.
프랜차이즈창업에 성장성, 확장성, 계약조건등은 전문가와 상담하시는고 창업하시는 것도 좋은 방법이기도 합니다.

참고로 대한민국의 지역별 인구는 아래와 같습니다.




서울지역 포지션입니다.


부산지역입니다.


대구지역입니다.


인천지역입니다.


광주지역입니다.


대전지역입니다.


울산지역입니다.


경기지역입니다.


강원지역입니다.


충북지역입니다.


충남지역입니다.


전북지역입니다.


전남지역입니다.


경북지역입니다.


경남지역입니다.


제주지역입니다.
제주지역은 공간적 제약상 가맹점이 많지 않아 5개 이상의 가맹점을 기준으로 산정하였습니다.


자료를 정리한다고 상당한 시간이 걸렸는데 도움이 되셨으면 합니다 ^0^

자료참고
프랜차이즈파트너스: http://www.fcpartners.co.kr

커피, 디저트 프랜차이즈 창업인기 순위 중 10위를 한 드롭탑(DROPTOP)을 알아보겠습니다.

프랜차이즈창업자를 위해 도움이 되고자 작성한 글이며 최대한 객관적 사실을 기준으로
작성하고자 노력하였습니다. 데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고 누락이 있을 수 있어
참고용으로만 사용하시기 바랍니다.

커피, 디저트 프랜차이즈 인기순위는 아래와 같습니다.

순위로는
1. 이디야커피: 389개, 2. 요거프레소: 233개, 3. 커피베이: 180개,
4. 투썸플레이스: 149개, 5. 공차: 131개, 6. 엔제리너스(Angel-in-us Coffee): 110개,
7. 커피에반하다: 94개, 8. 카페베네: 89개, 9. 투더디프런트(TOTHEDIFFERENT): 82개,
10. 드롭탑(DROPTOP): 66개 순입니다.

'드롭탑(DROPTOP)'은 '다도글로벌'의 브랜드로 2011년 8월 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
14년 66개의 가맹점을 신규오픈 하여 187개의 가맹점과 10개의 직영점을 보유하고 있으며
15개의 가맹점이 폐점(7.4%)하였습니다.

드롭탑(Droptop)은 "최고의 장소에서 최상의 커피를 즐긴다"는 컨셉으로 탄생되었다고 합니다.
디자인컨셉도 홈페이지에 소개되어 있는데
Factroy, Modern, Vintage 3가지 컨셉으로 인테리어가 되어 있다고 하네요.

드롭탑은 14년 약369억원의 매출과 약 11억원의 영업이익을 달성하였습니다.
13년도에 비해 3.5% 성장한 수치입니다.
또 약 172억원의 총자산을 가지고 있으며 이중 약164억원의 부채가 있습니다.
부채 또한 13년도에 비하여 7.5% 늘었습니다.

광고비 약 18.9억원을 집행하였습니다.

최초 프랜차이즈 가맹계약은 3년이며 이후 1년마다 계약연장 됩니다.
가맹사업자의 부담금은 약 2.6억원이며 이중 가맹비 1100만원이 포함되어 있습니다.
가맹비에 교육비가 포함이 되어 별도의 최초 교육비는 없습니다.
월 매출의 3%의 로열티가 있습니다.

그럼 지역별 가맹점 수를 확인 해보겠습니다.

가맹점이 20개 이상인 지역은 광주, 전남, 경기지역입니다.

지역별 매출평균을 확인 해보겠습니다.

드롭탑은 전국평균보다 높은 지역은 서울, 대구, 인천, 광주, 경기, 충남, 전남지역입니다.
드롭탑의 전국 평균매출은 업종의 평균매출보다 1.9배 높습니다.

* 매출이 0은 0원이 아니라 집계가 되지 않은 것이며 임대료, 인건비등이 반영되어 있지 않습니다.
프랜차이즈를 준비하시는 예비창업자 분들은 이런 점을 고려하여 신중한 판단을 하시기 바랍니다.

커피, 디저트 프랜차이즈 창업인기 순위 중
9위를 한 '투더디프런트(TOTHEDIFFERENT)'를 알아보겠습니다.

이 글은 프랜차이즈창업자를 위해 도움이 되고자 작성한 글이며
최대한 객관적 사실을 기준으로 작성하고자 노력하였습니다.

데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고
누락이 있을 수 있어 참고용으로만 사용하시기 바랍니다.

커피, 디저트 프랜차이즈 인기순위는 아래와 같습니다.

순위로는
1. 이디야커피: 389개, 2. 요거프레소: 233개, 3. 커피베이: 180개,
4. 투썸플레이스: 149개, 5. 공차: 131개, 6. 엔제리너스(Angel-in-us Coffee): 110개,
7. 커피에반하다: 94개, 8. 카페베네: 89개, 9. 투더디프런트(TOTHEDIFFERENT): 82개,
10. 드롭탑(DROPTOP): 66개 순입니다.

'투더디프런트'는 2014년 4월 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
14년 82개의 매장을 신규오픈 하였습니다.

투더디프런트는 디저트카페로 홈페이지의 브랜드소개를 보면
"문화를 담아낸 디저트", "이 세상 가망 맛있는 디저트를 한곳에","당신만을 위한 공간(최상의 행복)"
이 세 가지로 설명을 하고 있습니다.
사실, 브랜드 소개에서 설명이 너무 길어 의미 전달이 좀 아쉬웠습니다.
나만 그런지 모르지만 조금 간결히 브랜드의 감성을 담은 글이었으면 하는 개인적인 생각입니다.

투더디프런트 14년 약220억원의 매출과 약 75억원의 영업이익을 달성하였습니다.
약 117억원의 총자산을 가지고 있으며 이중 약53억원의 부채가 있습니다.
광고비 약 3.7억원을 집행하였으며 이는 업종평균치와 비슷한 수치입니다.

최초 프랜차이즈 가맹계약은 3년이며 이후 1년마다 계약연장 됩니다.

가맹사업자의 부담금은
약 2.86억원이며 이중 가맹비 5500 만원과 교육비 1100만원이 포함되어 있습니다.
매달 월 매출의 3.5%의 로열티가 있습니다.

그럼 지역별 가맹점 수를 확인 해보겠습니다.

10개 이상되는 가맹점이 있는 지역은 부산, 경남, 경기지역입니다.

지역별 매출평균을 확인 해보겠습니다.

투더디프런트의 전국평균보다 높은 지역은 서울, 경기지역입니다.

전국평균은 약 3.9억원으로 서울지역과 경기지역 10억~ 13억매장을 제외 한다면
대략 3억원 초중반의 평균매출이 나오지 않을까 싶습니다.
(물론 노력과 운에 따라 매출이 높을 수 있습니다.)

디저트류가 판매 됨에 따라 물품공급액에 따른 마진율이 얼마인지에 따라
가맹점주의 수익이 결정 될 듯 합니다.

ps. 매출이 0은 0원이 아니라 집계가 되지 않은 것입니다.
과거의 자료로 미래를 수익을 확정지을 수 없으며 매장의 크기에 따라 투자비용이 다르고 임대료, 인건비등이 반영되어 있지 않습니다.

프랜차이즈를 준비하시는 예비창업자 분들은 이런 점을 고려하여 신중한 판단을 하시기 바랍니다. ^^

커피, 디저트 프랜차이즈 창업 중 5위를 한 '공차'를 알아보겠습니다. 

커피, 디저트 프랜차이즈 인기순위는 아래와 같습니다.

순위로는
1. 이디야커피: 389개, 2. 요거프레소: 233개, 3. 커피베이: 180개,
4. 투썸플레이스: 149개, 5. 공차: 131개, 6. 엔제리너스(Angel-in-us Coffee): 110개,
7. 커피에반하다: 94개, 8. 카페베네: 89개, 9. 투더디프런트(TOTHEDIFFERENT): 82개,
10. 드롭탑(DROPTOP): 66개 순입니다.

그럼 공차를 한 번 살펴보겠습니다.

공차는 가맹사업을 2012년에 시작을 하였습니다.
14년 매출이 약 530억이며 영업이익이 약 120억원 됩니다.
13년 대비하여 매출이 90%성장하였으며 영업이익 또한 91%성장하였습니다.

공차는 13년 88개의 매장을 오픈, 14년 131개의 매장이 새롭게 문을 열었습니다.

14년도의 가맹점 수는 219개와 직영점 56개를 운영하고 있으며
13년 대비 가맹점이 약 149% 증가하였습니다.

최초 계약기간이 3년이며 매연 1년씩 연장됨을 기본으로 합니다.
15년도의 가맹계약 종료, 해지를 봐야겠지만 14년까지는 아직 오픈 후 그대로 운영이 되고 있습니다.

그럼 지역별 가맹점을 살펴보겠습니다.



서울, 경기 지역이 해당 업종의 전국평균보다 높습니다.

지역별 평균매출을 보겠습니다.



매출을 확인 할 수 있는 지역은 동종업체의 전국평균매출 보다 전반적으로 다 높습니다.
15년 가맹점이 늘어나 매출이 보이지 않는 지역도 볼 수 있기를 기대 해봅니다.

커피, 디저트 프랜차이즈 창업 중 4위를 한 투썸프레이스를 알아보겠습니다. 
커피 및 디저트 프랜차이즈 창업을 준비하시는 분들이 계신듯 하여 10위까지

커피, 디저트브랜드를 우선 정리 해보려고 합니다. 

커피, 디저트 프랜차이즈 인기순위는 아래와 같습니다.

순위로는
1. 이디야커피: 389개, 2. 요거프레소: 233개, 3. 커피베이: 180개,
4. 투썸플레이스: 149개, 5. 공차: 131개, 6. 엔제리너스(Angel-in-us Coffee): 110개,
7. 커피에반하다: 94개, 8. 카페베네: 89개, 9. 투더디프런트(TOTHEDIFFERENT): 82개,
10. 드롭탑(DROPTOP): 66개 순입니다.

1위인 이디야커피는 1회 포스팅에 있으니 참고 하시기 바랍니다.

'투썸플레이스'는 대기업의 계열 회사로 2008년 9월 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
14년 149개의 매장을 신규오픈, 537개의 가맹점을 보유하고 있습니다.
이는 13년도와 비교하면 매장의 수가 35% 늘어 났습니다.

투썸플레이스의 의미는 " A(혼자), TWO(둘/연인, 친구), SOME(동료), PLACE(장소)를 의미"를 두고 있다고 합니다.

재무 상황 중 투썸플레이스의 매출은 14년 약1552억원의 매출을 올렸습니다.
광고비 약 30억원과 판촉비 38억을 집행하였습니다.

가맹사업자의 부담금은 약 2.9억원이며 이중 가맹비 2,750만원과 교육비 165만원이 포함되어 있습니다.

그럼 지역별 가맹점 수를 확인 해보겠습니다.

서울, 경기, 부산, 인천, 경남 순입니다.

지역별 매출평균을 확인 해보겠습니다.

전국평균을 넘는 지역이 5지역이며 업종평균 매출보다 전 지역이 높습니다.

과거의 자료로 미래를 수익을 확정할 수는 없습니다.
또 매장의 크기에 따라 투자비용이 다르고 임대료, 인건비등이 반영되어 있지 않습니다.
프랜차이즈를 준비하시는 예비창업자 분들은 이런 점을 고려하여 신중한 판단을 하시기 바랍니다. ^^

커피, 디저트 프랜차이즈창업 중 '요거프래소'에 대해 알아 보겠습니다.

2014년 신규개점 수 즉 가장 많이 창업한 매장개수를 기준이며
데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고 누락이 있을 수 있어
참고용으로만 사용하시기 바랍니다.

저번 커피, 디저트 프랜차이즈창업 인기 순위는 다음과 같았습니다.

순위로는
1. 이디야커피: 389개, 2. 요거프레소: 233개, 3. 커피베이: 180개,
4. 투썸플레이스: 149개, 5. 공차: 131개, 6. 엔제리너스(Angel-in-us Coffee): 110개,
7. 커피에반하다: 94개, 8. 카페베네: 89개, 9. 투더디프런트(TOTHEDIFFERENT): 82개,
10. 드롭탑(DROPTOP): 66개 순입니다.

업종에 관한 내용과 1위를 차지한 '이디야커피'는 아래 포스팅을 참고 하시기 바랍니다.

2016/04/07 - [프랜차이즈업종/커피,디저트] - 커피, 디저트 프랜차이즈 신규개점 순위

'요거프레소'는 2005년 8월 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
14년 233개의 매장을 신규오픈, 628개의 가맹점을 보유하고 있습니다.

재무 상황을 보자면 14년 약129억원의 매출과 약 17억원의 영업이익을 보았으며
광고비는 약 4.8억원을 집행하였습니다.

가맹사업자의 부담금은 총 6,275만원이며 330만원의 가맹비와 550만원의 교육비가 포함되어 있습니다.
또 매월 11만원 로열티가 있습니다.


지역별 가맹점으로는

경기지역이 200개의 가맹점과 서울의 155개의 가맹점이 집중되어 있으며
전국적으로 가맹사업이 진행되고 있습니다.


그리고 지역별 평균 매출은

요거프래소의 전국평균매출보다 높은 지역은 경기, 서울, 충남 지역입니다.

오늘은 커피, 디저트 업종의 2014년도의 신규개점 순위를 알아 보겠습니다.
커피, 디저트업종의
가맹점은 2014년 기준으로 11893개의 가맹점이 있으며 직영점은 1340개의 직영점이 있습니다.

신규가맹점 수는 2013년 약3772개에서 2014년 3669개로 2.7%로 줄어 들었고
계약 종료 및 가맹해지가 14년 1073건으로 13년 대비 하여 29.4%가 늘었으며
커피, 디저트 업종에서 차지하는 비중이 약 9%정도됩니다.

그럼 전국 16개지역의 가맹점 수를 보겠습니다.



정보공개서의 5개 미만의 조건에 해당되어 누락된 가맹점과 개인이 매장을 합한다면 이 보다는 훨씬 많으리라 판단되네요.

16개지역의 평균매출을 확인해 보겠습니다.



매장의 크기, 상권에 따라 틀리기 때문에 참고만 하세요.



신규가맹점 유치를 많이 한 업체를 살펴 보겠습니다.

그래서 공차를 먼저 간략히 살펴보고 이디야커피를 보겠습니다.

공차는 가맹사업을 2012년에 시작을 하였습니다.
14년 매출이 약 530억이며 영업이익이 약 120억원 됩니다.
13년 대비하여 매출이 90%성장하였으며 영업이익 또한 91%성장하였습니다.

공차는 13년 88개의 매장을 오픈, 14년 131개의 매장이 새롭게 문을 열었습니다.

14년도의 가맹점 수는 219개와 직영점 56개를 운영하고 있으며
13년 대비 가맹점이 약 149% 증가하였습니다.

최초 계약기간이 3년이며 매연 1년씩 연장됨을 기본으로 합니다.
15년도의 가맹계약 종료, 해지를 봐야겠지만 14년까지는 아직 오픈 후 그대로 운영이 되고 있습니다.

그럼 지역별 가맹점을 살펴보겠습니다.



서울, 경기 지역이 해당 업종의 전국평균보다 높습니다.

지역별 평균매출을 보겠습니다.



매출을 확인 할 수 있는 지역은 동종업체의 전국평균매출 보다 전반적으로 다 높습니다.
15년 가맹점이 늘어나 매출이 보이지 않는 지역도 볼 수 있기를 기대 해봅니다.



다음으로 1등한 이디야커피를 간략히 살펴 보겠습니다.



이디야커피의 매출은 2013년 대비 하여 47.9%, 영업이익 66.6% 성장하였고
14년도 신규 가맹점 수는 389개의 신규 가맹점이 오픈 되었습니다.

지역별 가맹점으로는

서울, 경기, 부산, 인천, 전북의 매장이 업종평균 보다 높습니다.

그리고 지역별 매출은



업종평균보다 높은 편이라고 할 수 있습니다.
서울, 인천, 경기, 강원, 전북은 이디야커피 전국매장의 평균매출 보다 높으며 업종평균보다 1.5배 높은 편입니다.