일식 프랜차이즈 매출순위 입니다.
 
이번은 창업정보는
일식 프랜차이즈 브랜드 중 매출 상위업체 중 부담금이 낮은 브랜드를 기준으로 순위를 정리 해봤습니다.
(정보의 특성상 2017년 data로, 본사들이 추정한 매출기준으로 추가 비용이 더 있을 수 있어 참고용으로 사용바랍니다. )
  • 창업 시 안전창업을 위해 가맹점 수가 작은 브랜드는
    직접 매장을 방문하여 프랜차이즈 시스템이 잘 갖추어져 있는지 확인 또는 전문가와 상담을 해보시기 바랍니다.
  • 또 브랜드를 확인 하고 프랜차이즈파트너스(http://www.fcpartners.co.kr) 에서 연도별 가맹점 증가수와 감소, 가맹해지, 지역별 가맹점평균매출 등의 정보를 꼭 확인 하세요.
하위 브랜드 순위는 부담금이 낮고 매출이 높은기준입니다.(직영점만 운영하는 브랜드도 포함되어 있습니다)
 
 
상위 프랜차이즈 브랜드로는
박용석스시, 야미가, 아오리의행방불명, 스시오블랙컨테이너, 쿠우쿠우, 닌자초밥, 멘야산다이메, 동원참치, 돈돈정 입니다.
 
no
브랜드명
사업연도
가맹점 수
브랜드매출
부담금
1
박용석스시
2015
5
760,507
14,670
2
야미가
2016
26
607,878
66,240
3
아오리의행방불명
2017
15
1,272,172
155,200
4
스시오블랙컨테이너
2013
24
1,063,657
147,070
5
쿠우쿠우
2012
101
2,739,452
410,500
6
닌자초밥
2013
19
478,509
87,800
7
멘야산다이메
2010
19
644,177
131,955
8
동원참치
1992
46
532,676
128,250
9
돈돈정
2015
50
634,061
157,000
 
자료참고
 
 
   
소자본 창업으로 행복을 꿈꾸는 카츠젠 프랜차이즈 창업정보 입니다 

카츠젠은 돈카츠의 "카츠"와 "젠" 으로 "돈카츠의 집으로 길이 확트인다"란 의미입니다. 
30여년의 노하우를 바탕으로 출발한 카츠젠
카츠젠은 30여년간 일본음식을 만들어온 주인이 일본의 대표적인 음식 돈카츠와 모밀 두 아이템으로 
한국적인 음식을 가미하여 2013년 방이동 9평짜리 매장에서 시작 하였습니다. 

정말 맛있는 "돈카츠와 모밀 전문점"을 만들어 보자는 생각을 행동으로 옮긴지 몇 개월 만에 
월 3천만원의 매출 달성에 힙입어 3년간의 테스트 기간을 거쳐 2016년 6월 가맹사업을 하였고
좋은 반응을 얻고 있습니다. 


자료참고


   

잇텐바리잇텐바리 브랜드

맛집 잇텐바리 창업정보 입니다. 

잇텐바리는 한가지만 파고들어 꾸준히 노력하는 것을 의미합니다.

오랜시간 정상으로 만드는 한 그릇의 라멘과 일본 현지에서 맛보는 듯한 모츠나베를 메인 요리로 제공합니다. 

잇텐바리는 대나무 숲 속에서 고즈넉한 분위기를 느끼며 새로운 활력을 얻어가시길 바라는 마음이 깃들어 있습니다.



   

프랜차이즈 창업정보 쿠우쿠우 창업 입니다.
우선 쿠우쿠우의 브랜드와 메뉴 부터 살펴 보도록 하겠습니다. 


  • 쿠우쿠우는 매일 아침 공급되는 신선한 재료를 사용합니다.
    • 요리연구가 강명숙원장의 레시피를 바탕으로 매일 아침 공급되는 신선한 양질의 재료로 140여가지의 다채로운 메뉴를 제공합니다.
  • 쿠우쿠우는 세계로 진출하고 있는 순수 국내브랜드 입니다.
    • 국내를 넘어 호주 브리즈번과 중국 연변에 ‘쿠우쿠우’를 오픈하며 해외 사업에도 진출하고 있습니다. 
    • 중국1호점인 연변점을 시작으로 북경과 대련점을 착공하여 오픈을 앞두고 있습니다. 
    • 철저한 시장분석과 현지화 맞춤전략 시스템으로 전 세계를 목표로 활기차게 진행 중입니다.
  • 쿠우쿠우는 지역사회 공헌활동을 실시 하고 있습니다.
    • 사회적 책임실천의 일환으로 다양한 형태의 사회공헌 활동을 진행하고 있습니다.
    • 무료식사제공 및 성금을 모아 다양한 사회봉사단체에 기부하고 있습니다.



지금 부터는 쿠우쿠우의 가맹점 정보입니다. 


쿠우쿠우의 2015년 가맹점 정보를 확인 해보면
70개의 가맹점과 1개의 직영점을 보유하고 있습니다


2015년 쿠우쿠우의 프랜차이즈 가맹점 신규창업과 폐점(계약종료+계약해지)을 확인 해보면
28개의 가맹점이 창업을 하였고 2개의 가맹점이 폐점 하였습니다.
프랜차이즈 쿠우쿠우는 2015년 폐점보다 신규창업이 많은 해였습니다



2015년 쿠우쿠우는 지역별로 프랜차이즈 가맹점은
서울:9개, 부산:6개, 대구:6개, 인천:1개, 광주:1개, 대전:2개, 울산:4개, 세종:0개, 경기:19개, 강원:3개, 
충북:3개, 충남:1개, 전북:3개, 전남:0개, 경북:4개, 경남:6개, 제주:2개 을 보유 하고 있습니다.



쿠우쿠우는 업종의 평균보다 프랜차이즈 전국 매출평균 보다 높은 편입니다. 

 

http://fcpartners.co.kr 

   

이번포스팅은 프랜차이즈 창업정보 바이킹스 창업에 대해 알아보겠습니다.
바이킹스의 브랜드는 아시안키친 소유의 브랜드로
아래 관련자료는
아시안키친, 프랜차이즈파트너스의 프랜차이즈파트너스에서 참고하였습니다.


아시안키친은 국내 최초 자체 브랜드 VIKINGS 런칭을 시작으로 함께하고 있습니다.
시대에 맞는 고객의 Needs와 지역에 맞는 전략으로
Seafood Restaurant업계를 리드하고 있는 젊은 외식 전문 기업입니다.





바이킹스의 하루는 새벽에 시작됩니다.
갓 건져 올린 신선한 해산물로 미각의 흥미로움을 정선된 메뉴로 선보입니다.
VIKINGS는 모든 사람들에게 바다의 향기가 넘실거리는 신선한 수제 초밥,
샤브샤브로 이루어진 Sushi & Salad Buffet를 제공합니다.









바이킹의 인재상이 흥미로워 소개 해드립니다.




바이킹스는


2014년도 2개의 프랜차이즈 가맹점이 창업하였고 1개의 가맹점이 폐점하여




2014년도 12개의 프랜차이즈 가맹점과 3개의 직영점을 보유하고 있습니다.


지역별 가맹점 수는


경기지역을 중심으로 전국 가맹점을 확장해 나가고 있으며



지역별 프랜차이즈 가맹점 평균매출은


바이킹스의 전국 가맹점 평균매출은 약 15억원 정도 됩니다.


바이킹스의
창업 비용은 정보공개서 상으로는 약 7억원 미만으로 보여집니다.

입점에 관해서는 담당자와 문의 후 진행을 하고 있는듯 합니다.



자료참고
바이킹스: http://www.ivikings.co.kr
프랜차이즈파트너스: http://www.fcpartners.co.kr

   

이번 프랜차이즈 창업정보는 양식 프랜차이즈 창업 정보입니다.
프랜차이즈 창업정보는 돈까스클럽, 프랜차이즈 파트너스의 자료를 참고 하였습니다.


돈까쓰클럽은 법인인 일승식품의 브랜드로




양식에 관련된 음식과 디저트를 한 곳에서 즐길 수 있도록 한 컨셉입니다.















돈까스 클럽은



2014년 13개의 프랜차이즈 가맹점이 오픈하였고 1개의 가맹점이 폐점하여





2014년 66개의 프랜차이즈 가맹점과 2개의 직영점을 보유하고 있습니다.



지역별 프랜차이즈 가맹점 수는


경기지역을 중심으로 조금씩 확장 해 나가고 있습니다.
아무래도 프리미엄 매장을 추구 하고 있어 기본적인 매장의 면적이 있어야 할 듯 합니다.



다음은 지역별 프랜차이즈 가맹점 평균매출을 확인 해보겠습니다.


돈까스클럽의 프랜차이즈 가맹점 전국평균 매출은 약 11억원 정도 되며
업종 평균 매출 보다 높은 편입니다.
전국평균 매출 보다 높은 지역은 인천, 경기, 충북, 전북, 전남 지역입니다.



다음은 돈까스클럽의 수익성 분석입니다.




다음은 돈까스클럽 창업 개설투자 비용입니다.






자료참고
돈까스클럽: http://www.tonkatsuclub.co.kr
프랜차이즈파트너스: http://www.fcpartners.co.kr

   


수산물, 회, 참치 업종의 프랜차이즈창업 인기 순위를 알아 보겠습니다.
2014년 신규 개점 수 즉 가장 많이 창업한 매장 개수를 기준이며
프랜차이즈창업자를 위해 도움이 되고자 작성한 글이며 최대한 객관적 사실을 기준으로
작성하고자 노력하였습니다.

데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고 누락이 있을 수 있어
참고용으로만 사용하시기 바랍니다.

수산물, 회, 참치 프랜차이즈는 14년 659개의 매장이 신규오픈 하였고 287개의 매장이 문을 닫았습니다.
이는 13년에 대비 가맹점은 약 20%로 늘었습니다.


그럼 지역별 가맹점 수를 확인 해보겠습니다.


가맹점 수가 100개 이상 되는 지역은 경기, 서울, 경남, 인천, 대전, 부산지역 순입니다.
프랜차이즈 가맹점 외 자영업으로 하는 경우도 있어 이보다 더 많으리라 생각됩니다.


지역별 평균 매출을 보겠습니다.

매출 상위로는 대구, 부산, 인천, 광주, 서울 순입니다.
매장개 수가 작은 지역은 매출의 편차가 치우침이 있을 수 있습니다.
혹 다르게 생각하면 많이 없어서 잘 될 수 있다는 가능성? 에 대한 고민도 필요할 듯 합니다.


다음으로 신규 가맹점 유치를 많이 한 업체를 확인 해보겠습니다.


순위로는
1. 오쭈: 53개, 2. 크랩비: 44개, 3. 생선지존진땡이: 38개,
4. 바보형제쭈꾸미: 33개, 5. 독도참치: 30개, 6. 무한장어: 23개,
7. 쿠우쿠우: 21개, 8. 오징어나라: 20개, 9. 헬로피쉬: 19개, 10. 김영희강남동태찜: 18개
로 집계됩니다.



그럼 가맹점을 많이 모집한 '오쭈'를 간단히 살펴보겠습니다.

오쭈는 2014년7월에 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
53개의 가맹점을 확보하고 있습니다.

14년기준으로 약 1.3억원의 매출과 약 6.5천만원의 영업이익을 냈으며
약 3억원의 총자산 중 약 2억원의 부채를 가지고 있습니다.

약 9.5천만원의 부담금 중 7.7백만원의 가맹비와 3.3백만원의 교육비가 있습니다.
또 부과세포함한 55만원(매월)의 로열티가 있습니다.

다음으로 지역별 가맹점 수를 확인 해보겠습니다

매장 수는 서울, 경기지역 순입니다.

 

다음으로 지역별 평균매출을 살펴보겠습니다.  (단위:천원)

전국평균 약 10억정도의 매출입니다.
이는 업종평균보다 약 2배 많습니다.

다양한 사항을 고려하여 파악해봐야 하지만 각 지역에서 의 평균매출의 편차가 작고 매출이 높다는 것은
나름의 경쟁력이 있다고 판단됩니다.

 

   


오늘은 양식, 일식, 퓨전 프랜차이즈창업 인기 순위를 알아 보겠습니다.

2014년 신규개점 수 즉 가장 많이 창업한 브랜드 순으로 정하였습니다.
데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고 업종구분에서 구분이 모호하거나,
약간의 실수가 있을 수 있습니다.
데이터는 참고용으로만 사용하시기 바랍니다.

그럼 양식, 일식, 퓨전 프랜차이즈에 대해 살펴 보겠습니다.
14년 기준으로 양식, 일식, 퓨전 프랜차이즈의 가맹점 수는 약 3846개의 가맹점과 459개의 직영점이 있습니다.

13년도와 비교해보면 가맹점이 약 5% 증가 하였습니다.

양식, 일식, 퓨전 프랜차이즈 창업은 14년 약 916개의 가맹점이 신규창업을 하였고 약 722개의 가맹점이매장이
문을 닫았습니다.


지역별 가맹점 수를 확인 해보겠습니다.

서울, 경기, 부산, 경남지역 순으로 가맹점이 많습니다.


지역별 평균 매출을 보겠습니다. (단위: 천원.)
 
매출평균으로는 전남, 광주지역의 매출이 높은 편이네요.

 


다음으로 신규 가맹점 유치를 많이 한 업체를 확인 해보겠습니다.



순위로는
1. 모모스테이크: 44개, 2. 니뽕내뽕: 37개, 3. 우쿠야: 26개,
4. 다락마을: 26개, 5. 라라코스트(raracost): 25개, 6. 코바코: 20개,
7. 은화수식당: 19개, 8. 까사밍고: 18개, 9. 오니기리와이규동: 18개,
10. 생생돈까스: 17개

순으로 집계됩니다.

업체들 중 '모모스테이크'가 44개의 신규가맹점을 유치하며 1위를 차지 하였습니다.
'모모스테이크'에 대해 간략히 살펴 보려고 하였으나

"각 지역 매장의 매출근거자료가 없음"으로 파악하기가 어려울 듯 합니다.

재무 상황만 보자면 14년 약61억원의 매출과 약 15억원의 영업이익을 보았습니다.
13년과 비교하면 약 238% 성장하였습니다.

이 정도 매출이면 앞으로 예비창업자들이 볼 수 있는 매출 근거도 준비해서
예비프랜차이즈 창업자들에 조금 더 신뢰가 갈 수 있는 근거를 마련 해주었으면 합니다.

   

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