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일식 프랜차이즈 브랜드 매출 순위를 알아보자

순위 기준은 전국 일식 프랜차이즈 브랜드 가맹점 평균 매출을 집계해

평균 매출 보다 높은 브랜드 순위로 정리했다.  기준 연도는 2022년이다.

 

지역별 순위는 지역 평균 매출과 부담금을 같이 표시해

해당 지역 창업을 고려 중인 예비창업자에게 조금 더 도움이 될 수 있도록 했다.  

다만 매출이 높다고 수익을 보장해 주지 않기에 브랜드 성장성, 본사의 지원 능력 등의
수치에 없는 내용의 확인도 예비 창업자가 충분히 조사해야 할 것이다.

 

프랜차이즈파트너스(http://fcpartners.co.kr) 에서

연도별 가맹점 증가/감소 및 가맹해지, 지역별 가맹점 평균 매출 등의 정보를 참고하면
브랜드의 대략적인 상황은 추정 가능할 것이다.

 

그럼 프랜차이즈 매출 순위를 알아보도록 하겠다.

매출 상위 브랜드는 브랜드명, 바르미스시뷔페, 쿠우쿠우, 상무초밥, 탐나종합어시장, 바른초밥, 스시노칸도, 토끼정, 이태원천상, 스시투어, 스시선 회전초밥 전문점, 스시오블랙컨테이너, 하나샤브샤브, 솔밭샤부, 온기정, 동백카츠, 미카도스시, 수완초밥생각, 후라토식당, 배키욘방, 마케집, 은행골, 카츠공방, 일월육일, 모토이시, 이자카야 춘, 스시벅스, 멘부리, 2in샤브, 어풍당당, 스시한판, 후쿠오카함바그익스프레스, 스시아오, 오와스시, 삼동소바, 백소정, 무다이, 마요네즈 (mayonnaise), 제주쾅쾅돈가스, 삼백돈돈가츠, 스타동, 엠브로돈까스, 권가제면소, 우동가조쿠, 스아게, 하즈벤(HAZBEN), 하나돈까스, 토리아에즈, 긴자료코, 호니도니, 아오리의 행방불명, 산카이 이자카야, 경양카츠, 스시웨이, 만고쿠, 히츠지야 이다.

 

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no 브랜드명 사업연도 가맹점 수 브랜드 평균 매출
(단위: 천 원)
부담금
(단위: 천 원)
1 바르미스시뷔페 2008 2 6,654,152 587,800
2 쿠우쿠우 2012 83 2,948,142 1,210,000
3 상무초밥 2020 44 2,851,711 264,200
4 탐나종합어시장 2019 50 1,377,584 116,490
5 바른초밥 2017 14 1,348,823 217,200
6 스시노칸도 2018 25 1,185,479 196,125
7 토끼정 2015 16 969,048 172,800
8 이태원천상 2009 5 938,902 239,100
9 스시투어 2015 11 852,733 158,750
10 스시선 회전초밥 전문점 2019 9 836,929 194,400
11 스시오블랙컨테이너 2013 6 793,839 147,070
12 하나샤브샤브 2017 6 779,421 169,650
13 솔밭샤부 2022 2 777,965 76,900
14 온기정 2019 21 764,116 156,050
15 동백카츠 2021 15 757783 125,100
16 미카도스시 2016 63 739023 170,550
17 수완초밥생각 2021 3 725944 437,300
18 후라토식당 2019 18 720545 105,760
19 배키욘방 2021 10 707409 120,700
20 마케집 2022 15 695847 158,000
21 은행골 2021 22 695050 88,300
22 카츠공방 2021 3 691677 77,230
23 일월육일 2020 30 686688 112,650
24 모토이시 2018 23 670505 100,700
25 이자카야 춘 2019 11 649998 180,540
26 스시벅스 2020 6 640676 128,200
27 멘부리 2021 10 631844 24,100
28 2in샤브 2019 5 628448 299,800
29 어풍당당 2018 3 613373 159,300
30 스시한판 2014 4 582926 110,500
31 후쿠오카함바그익스프레스 2015 4 578254 149,950
32 스시아오 2017 11 559963 112,450
33 오와스시 2016 7 553542 86,400
34 삼동소바 2021 15 546678 143,800
35 백소정 2019 90 543052 126,260
36 무다이 2022 6 540800 62,500
37 마요네즈 (mayonnaise) 2020 25 527802 121,700
38 제주쾅쾅돈가스 2022 19 516793 47,123
39 삼백돈돈가츠 2020 14 508604 116,500
40 스타동 2018 10 507845 66,550
41 엠브로돈까스 2021 10 506706 72,390
42 권가제면소 2019 4 501539 243,150
43 우동가조쿠 2015 3 470052 71,400
44 스아게 2021 2 467640 82,200
45 하즈벤(HAZBEN) 2014 7 455061 106,550
46 하나돈까스 2008 16 453613 86,800
47 토리아에즈 2019 24 451318 60,500
48 긴자료코 2019 62 442946 70,100
49 호니도니 2021 8 432432 67,230
50 아오리의 행방불명 2021 7 432179 57,800
51 산카이 이자카야 2014 28 429758 91,000
52 경양카츠 2019 59 429497 112,450
53 스시웨이 2010 16 423822 105,070
54 만고쿠 2020 4 423333 122,387
55 히츠지야 2022 33 420278 92,881

 

자료 참고

프랜차이즈파트너스: http://www.fcpartners.co.kr

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일식 프랜차이즈 매출순위 입니다.
 
이번은 창업정보는
일식 프랜차이즈 브랜드 중 매출 상위업체 중 부담금이 낮은 브랜드를 기준으로 순위를 정리 해봤습니다.
(정보의 특성상 2017년 data로, 본사들이 추정한 매출기준으로 추가 비용이 더 있을 수 있어 참고용으로 사용바랍니다. )
  • 창업 시 안전창업을 위해 가맹점 수가 작은 브랜드는
    직접 매장을 방문하여 프랜차이즈 시스템이 잘 갖추어져 있는지 확인 또는 전문가와 상담을 해보시기 바랍니다.
  • 또 브랜드를 확인 하고 프랜차이즈파트너스(http://www.fcpartners.co.kr) 에서 연도별 가맹점 증가수와 감소, 가맹해지, 지역별 가맹점평균매출 등의 정보를 꼭 확인 하세요.
하위 브랜드 순위는 부담금이 낮고 매출이 높은기준입니다.(직영점만 운영하는 브랜드도 포함되어 있습니다)
 
 
상위 프랜차이즈 브랜드로는
박용석스시, 야미가, 아오리의행방불명, 스시오블랙컨테이너, 쿠우쿠우, 닌자초밥, 멘야산다이메, 동원참치, 돈돈정 입니다.
 
no
브랜드명
사업연도
가맹점 수
브랜드매출
부담금
1
박용석스시
2015
5
760,507
14,670
2
야미가
2016
26
607,878
66,240
3
아오리의행방불명
2017
15
1,272,172
155,200
4
스시오블랙컨테이너
2013
24
1,063,657
147,070
5
쿠우쿠우
2012
101
2,739,452
410,500
6
닌자초밥
2013
19
478,509
87,800
7
멘야산다이메
2010
19
644,177
131,955
8
동원참치
1992
46
532,676
128,250
9
돈돈정
2015
50
634,061
157,000
 
자료참고
 
 
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소자본 창업으로 행복을 꿈꾸는 카츠젠 프랜차이즈 창업정보 입니다 

카츠젠은 돈카츠의 "카츠"와 "젠" 으로 "돈카츠의 집으로 길이 확트인다"란 의미입니다. 
30여년의 노하우를 바탕으로 출발한 카츠젠
카츠젠은 30여년간 일본음식을 만들어온 주인이 일본의 대표적인 음식 돈카츠와 모밀 두 아이템으로 
한국적인 음식을 가미하여 2013년 방이동 9평짜리 매장에서 시작 하였습니다. 

정말 맛있는 "돈카츠와 모밀 전문점"을 만들어 보자는 생각을 행동으로 옮긴지 몇 개월 만에 
월 3천만원의 매출 달성에 힙입어 3년간의 테스트 기간을 거쳐 2016년 6월 가맹사업을 하였고
좋은 반응을 얻고 있습니다. 


자료참고


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잇텐바리잇텐바리 브랜드

맛집 잇텐바리 창업정보 입니다. 

잇텐바리는 한가지만 파고들어 꾸준히 노력하는 것을 의미합니다.

오랜시간 정상으로 만드는 한 그릇의 라멘과 일본 현지에서 맛보는 듯한 모츠나베를 메인 요리로 제공합니다. 

잇텐바리는 대나무 숲 속에서 고즈넉한 분위기를 느끼며 새로운 활력을 얻어가시길 바라는 마음이 깃들어 있습니다.



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프랜차이즈 창업정보 쿠우쿠우 창업 입니다.
우선 쿠우쿠우의 브랜드와 메뉴 부터 살펴 보도록 하겠습니다. 


  • 쿠우쿠우는 매일 아침 공급되는 신선한 재료를 사용합니다.
    • 요리연구가 강명숙원장의 레시피를 바탕으로 매일 아침 공급되는 신선한 양질의 재료로 140여가지의 다채로운 메뉴를 제공합니다.
  • 쿠우쿠우는 세계로 진출하고 있는 순수 국내브랜드 입니다.
    • 국내를 넘어 호주 브리즈번과 중국 연변에 ‘쿠우쿠우’를 오픈하며 해외 사업에도 진출하고 있습니다. 
    • 중국1호점인 연변점을 시작으로 북경과 대련점을 착공하여 오픈을 앞두고 있습니다. 
    • 철저한 시장분석과 현지화 맞춤전략 시스템으로 전 세계를 목표로 활기차게 진행 중입니다.
  • 쿠우쿠우는 지역사회 공헌활동을 실시 하고 있습니다.
    • 사회적 책임실천의 일환으로 다양한 형태의 사회공헌 활동을 진행하고 있습니다.
    • 무료식사제공 및 성금을 모아 다양한 사회봉사단체에 기부하고 있습니다.



지금 부터는 쿠우쿠우의 가맹점 정보입니다. 


쿠우쿠우의 2015년 가맹점 정보를 확인 해보면
70개의 가맹점과 1개의 직영점을 보유하고 있습니다


2015년 쿠우쿠우의 프랜차이즈 가맹점 신규창업과 폐점(계약종료+계약해지)을 확인 해보면
28개의 가맹점이 창업을 하였고 2개의 가맹점이 폐점 하였습니다.
프랜차이즈 쿠우쿠우는 2015년 폐점보다 신규창업이 많은 해였습니다



2015년 쿠우쿠우는 지역별로 프랜차이즈 가맹점은
서울:9개, 부산:6개, 대구:6개, 인천:1개, 광주:1개, 대전:2개, 울산:4개, 세종:0개, 경기:19개, 강원:3개, 
충북:3개, 충남:1개, 전북:3개, 전남:0개, 경북:4개, 경남:6개, 제주:2개 을 보유 하고 있습니다.



쿠우쿠우는 업종의 평균보다 프랜차이즈 전국 매출평균 보다 높은 편입니다. 

 

http://fcpartners.co.kr 

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이번포스팅은 프랜차이즈 창업정보 바이킹스 창업에 대해 알아보겠습니다.
바이킹스의 브랜드는 아시안키친 소유의 브랜드로
아래 관련자료는
아시안키친, 프랜차이즈파트너스의 프랜차이즈파트너스에서 참고하였습니다.


아시안키친은 국내 최초 자체 브랜드 VIKINGS 런칭을 시작으로 함께하고 있습니다.
시대에 맞는 고객의 Needs와 지역에 맞는 전략으로
Seafood Restaurant업계를 리드하고 있는 젊은 외식 전문 기업입니다.





바이킹스의 하루는 새벽에 시작됩니다.
갓 건져 올린 신선한 해산물로 미각의 흥미로움을 정선된 메뉴로 선보입니다.
VIKINGS는 모든 사람들에게 바다의 향기가 넘실거리는 신선한 수제 초밥,
샤브샤브로 이루어진 Sushi & Salad Buffet를 제공합니다.









바이킹의 인재상이 흥미로워 소개 해드립니다.




바이킹스는


2014년도 2개의 프랜차이즈 가맹점이 창업하였고 1개의 가맹점이 폐점하여




2014년도 12개의 프랜차이즈 가맹점과 3개의 직영점을 보유하고 있습니다.


지역별 가맹점 수는


경기지역을 중심으로 전국 가맹점을 확장해 나가고 있으며



지역별 프랜차이즈 가맹점 평균매출은


바이킹스의 전국 가맹점 평균매출은 약 15억원 정도 됩니다.


바이킹스의
창업 비용은 정보공개서 상으로는 약 7억원 미만으로 보여집니다.

입점에 관해서는 담당자와 문의 후 진행을 하고 있는듯 합니다.



자료참고
바이킹스: http://www.ivikings.co.kr
프랜차이즈파트너스: http://www.fcpartners.co.kr

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이번 프랜차이즈 창업정보는 양식 프랜차이즈 창업 정보입니다.
프랜차이즈 창업정보는 돈까스클럽, 프랜차이즈 파트너스의 자료를 참고 하였습니다.


돈까쓰클럽은 법인인 일승식품의 브랜드로




양식에 관련된 음식과 디저트를 한 곳에서 즐길 수 있도록 한 컨셉입니다.















돈까스 클럽은



2014년 13개의 프랜차이즈 가맹점이 오픈하였고 1개의 가맹점이 폐점하여





2014년 66개의 프랜차이즈 가맹점과 2개의 직영점을 보유하고 있습니다.



지역별 프랜차이즈 가맹점 수는


경기지역을 중심으로 조금씩 확장 해 나가고 있습니다.
아무래도 프리미엄 매장을 추구 하고 있어 기본적인 매장의 면적이 있어야 할 듯 합니다.



다음은 지역별 프랜차이즈 가맹점 평균매출을 확인 해보겠습니다.


돈까스클럽의 프랜차이즈 가맹점 전국평균 매출은 약 11억원 정도 되며
업종 평균 매출 보다 높은 편입니다.
전국평균 매출 보다 높은 지역은 인천, 경기, 충북, 전북, 전남 지역입니다.



다음은 돈까스클럽의 수익성 분석입니다.




다음은 돈까스클럽 창업 개설투자 비용입니다.






자료참고
돈까스클럽: http://www.tonkatsuclub.co.kr
프랜차이즈파트너스: http://www.fcpartners.co.kr

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수산물, 회, 참치 업종의 프랜차이즈창업 인기 순위를 알아 보겠습니다.
2014년 신규 개점 수 즉 가장 많이 창업한 매장 개수를 기준이며
프랜차이즈창업자를 위해 도움이 되고자 작성한 글이며 최대한 객관적 사실을 기준으로
작성하고자 노력하였습니다.

데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고 누락이 있을 수 있어
참고용으로만 사용하시기 바랍니다.

수산물, 회, 참치 프랜차이즈는 14년 659개의 매장이 신규오픈 하였고 287개의 매장이 문을 닫았습니다.
이는 13년에 대비 가맹점은 약 20%로 늘었습니다.


그럼 지역별 가맹점 수를 확인 해보겠습니다.


가맹점 수가 100개 이상 되는 지역은 경기, 서울, 경남, 인천, 대전, 부산지역 순입니다.
프랜차이즈 가맹점 외 자영업으로 하는 경우도 있어 이보다 더 많으리라 생각됩니다.


지역별 평균 매출을 보겠습니다.

매출 상위로는 대구, 부산, 인천, 광주, 서울 순입니다.
매장개 수가 작은 지역은 매출의 편차가 치우침이 있을 수 있습니다.
혹 다르게 생각하면 많이 없어서 잘 될 수 있다는 가능성? 에 대한 고민도 필요할 듯 합니다.


다음으로 신규 가맹점 유치를 많이 한 업체를 확인 해보겠습니다.


순위로는
1. 오쭈: 53개, 2. 크랩비: 44개, 3. 생선지존진땡이: 38개,
4. 바보형제쭈꾸미: 33개, 5. 독도참치: 30개, 6. 무한장어: 23개,
7. 쿠우쿠우: 21개, 8. 오징어나라: 20개, 9. 헬로피쉬: 19개, 10. 김영희강남동태찜: 18개
로 집계됩니다.



그럼 가맹점을 많이 모집한 '오쭈'를 간단히 살펴보겠습니다.

오쭈는 2014년7월에 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
53개의 가맹점을 확보하고 있습니다.

14년기준으로 약 1.3억원의 매출과 약 6.5천만원의 영업이익을 냈으며
약 3억원의 총자산 중 약 2억원의 부채를 가지고 있습니다.

약 9.5천만원의 부담금 중 7.7백만원의 가맹비와 3.3백만원의 교육비가 있습니다.
또 부과세포함한 55만원(매월)의 로열티가 있습니다.

다음으로 지역별 가맹점 수를 확인 해보겠습니다

매장 수는 서울, 경기지역 순입니다.

 

다음으로 지역별 평균매출을 살펴보겠습니다.  (단위:천원)

전국평균 약 10억정도의 매출입니다.
이는 업종평균보다 약 2배 많습니다.

다양한 사항을 고려하여 파악해봐야 하지만 각 지역에서 의 평균매출의 편차가 작고 매출이 높다는 것은
나름의 경쟁력이 있다고 판단됩니다.

 

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