제과, 제빵 프랜차이즈창업 - 파리바게뜨

저번 제과, 제빵, 떡 프랜차이즈창업 인기 순위를 알아 보았습니다.
신규 가맹점 창업이 많았던 순위는 다음과 같습니다.

No	영업표지	신규개점 수	명의변경 수	계약해지 수	계약종료 수
1	스위트파티	111	7	3	3
2	파리바게뜨	84	203	49	1
3	뚜레쥬르	70	114	24	39
4	토스피아	34	10	1	11
5	던킨도너츠	33	48	94	11
6	잇브레드	27	2	34	4
7	반월당고로케	27	3	10	3
8	인디오븐	26	0	2	1
9	따삐오	23	18	0	29
10	아이쿱자연드림(iCOOP자연드림)	18	0	0	3

순위로는
1. 스위트파티: 111개, 2. 파리바게뜨: 84개, 3. 뚜레쥬르: 70개,
4. 토스피아: 34개, 5. 던킨도너츠: 33개, 6. 잇브레드: 27개,
7. 반월당고로케: 27개, 8. 인디오븐: 26개, 9. 따삐오: 23개,
10. 아이쿱자연드림(iCOOP자연드림): 18개

제과 제빵업의 큰형님 격인 파리바게뜨를 빼놓고 이야기 하가 찝찝하여 포스팅을 하려고 합니다.

마음 같아서는 치킨프랜차이즈처럼 상위 브랜드를 쪼개고, 쪼개어 완전 분해해 보고 싶은데

마땅한 여력이 되지 않아 추후로 미루겠습니다.

"업종에 관한 내용은 저번 포스팅을 확인 해보시기 바랍니다. "

그럼 파리바게뜨를 확인 해보겠습니다.

파리바게뜨는 1988년 09월 프랜차이즈 가맹사업을 시작 하였습니다.

2014년 기준 파리크라상의 매출이 약 1조6천억원 정도 되며 영업이익은 약 660억 정도 됩니다.

매출은 13년도에 비하여 0.1% 상승하였습니다.

파리바게뜨는 14년 기준으로 84개의 매장이 신규오픈 하였고 50개의 매장이 문을 닫아

3254개의 가맹점과 35개의 직영점을 보유하고 있습니다.

가맹점최초의 계약은 3년이며 연장계약은 2년 이며

최소 가맹점주의 부담금(임대료, 인건비,관리비등 제외)의 비용은 약 2.9억정도 됩니다.
(매장 평수나 계약조건에 따라 달라 질 수 있습니다.)

지역별 가맹점을 보겠습니다.

경기, 서울 지역이 다른 지역에 비해 몇 배 많은 매장이 개점 되어 있습니다.

다음은 지역별 매출을 보겠습니다.

제주지역이 약 7.5억정도로 1위를 하고 있으며,

서울, 인천, 울산, 경기, 충남, 경북, 경남지역은 '파리바게뜨 전국 평균'보다 높습니다.

ps. 정보공개서를 보면 지역별로 운영 90일 미만의 매장(36개점) 의 매출은 반영되지 않았습니다.

도미노피자 매장의 평균 매출이 10억이었던 기억이 있습니다.
제주도는 관광이라는 특수성 때문인지, 브랜드의 영향력인지 자세히는 알 수 없습니다.
허나 브랜드 있는 제빵, 피자의 매출은 타 지역에 비해 높은 편인데 알고 계신 분들의 답변을 기다리겠습니다.