도시락, 패스트푸드 프랜차이즈 창업인기 순위 중 3위를 한 '롯데리아'를 알아보겠습니다.

프랜차이즈창업자를 위해 도움이 되고자 작성한 글이며 최대한 객관적 사실을 기준으로
작성하고자 노력하였습니다.

데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고 누락이 있을 수 있어
참고용으로만 사용하시기 바랍니다.


도시락, 패스트푸드의 프랜차이즈 인기순위는 아래와 같습니다.

순위로는
1. 봉구스밥버거: 292개, 2. 뉴욕핫도그앤커피: 219개, 3. 롯데리아: 108개,
4. 이삭토스트: 46개, 5. 서브웨이: 45개, 6. 한솥: 45개,
7. 맥도날드: 39개, 8. 버거킹(Burger King): 35개, 9. 케이에프씨(KFC): 33개,
10. 본도시락: 28개순위입니다.

 

 

'롯데리아'는 1979년 소공점을 시작으로 국내최초로 서양외식 사업을 도입.
1980년 7월 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
14년 108개의 매장을 신규오픈 하여 1131개의 가맹점130개의 직영점을 보유하고 있습니다.  그리고 12개의 가맹점이 문을 닫아 폐점율이 약 1%정도 됩니다.

롯데리아는 14년 약9870억원의 매출과 약 416억원의 영업이익을 달성하였습니다.
약 9055억원의 총자산을 가지고 있으며 이중 약3093억원의 부채가 있습니다.
광고비
약 209억원과 판촉비 64억원을 지출 하였습니다.

최초 프랜차이즈 가맹계약은 5년이며 이후 5년마다 계약연장 됩니다.
가맹사업자의 부담금은 약 4억원이 조금 안되며
이중 가맹비 1650 만원과 교육비 66만원이 포함되어 있습니다.

 

그럼 지역별 가맹점 수를 확인 해보겠습니다.

가맹점이 50개가 넘는 지역은 경기, 서울, 경남, 부산, 인천, 대구, 충남, 대전 지역입니다.

 

지역별 매출평균을 확인 해보겠습니다.

롯데리아 전국평균매출 보다 높은 지역은 서울, 광주, 경기, 인천 지역입니다.

수익부분은 재료공급부분에 따른 마진율과 인건비(아르바이트)를 확인 해봐야 합니다.
인건비는 매출에 따라 아르바이트 인력구성이 지정되어 있었던 것 같습니다.
개인적인 생각은 이미 롯데리아는
'생계형창업'보다 '재테크형창업'쪽이 더 가깝지 않을까 싶습니다.

 

   

커피, 디저트 프랜차이즈 창업인기 순위 중
9위를 한 '투더디프런트(TOTHEDIFFERENT)'를 알아보겠습니다.

이 글은 프랜차이즈창업자를 위해 도움이 되고자 작성한 글이며
최대한 객관적 사실을 기준으로 작성하고자 노력하였습니다.

데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고
누락이 있을 수 있어 참고용으로만 사용하시기 바랍니다.


커피, 디저트 프랜차이즈 인기순위는 아래와 같습니다.

순위로는
1. 이디야커피: 389개, 2. 요거프레소: 233개, 3. 커피베이: 180개,
4. 투썸플레이스: 149개, 5. 공차: 131개, 6. 엔제리너스(Angel-in-us Coffee): 110개,
7. 커피에반하다: 94개, 8. 카페베네: 89개, 9. 투더디프런트(TOTHEDIFFERENT): 82개,
10. 드롭탑(DROPTOP): 66개 순입니다.


 

'투더디프런트'는 2014년 4월 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
14년 82개의 매장을 신규오픈 하였습니다.

투더디프런트는 디저트카페로 홈페이지의 브랜드소개를 보면
"문화를 담아낸 디저트", "이 세상 가망 맛있는 디저트를 한곳에","당신만을 위한 공간(최상의 행복)"
이 세 가지로 설명을 하고 있습니다.
사실, 브랜드 소개에서 설명이 너무 길어 의미 전달이 좀 아쉬웠습니다.
나만 그런지 모르지만 조금 간결히 브랜드의 감성을 담은 글이었으면 하는 개인적인 생각입니다.


투더디프런트 14년 약220억원의 매출과 약 75억원의 영업이익을 달성하였습니다.
약 117억원의 총자산을 가지고 있으며 이중 약53억원의 부채가 있습니다.
광고비
약 3.7억원을 집행하였으며 이는 업종평균치와 비슷한 수치입니다.

최초 프랜차이즈 가맹계약은 3년이며 이후 1년마다 계약연장 됩니다.

가맹사업자의 부담금은
2.86억원이며 이중 가맹비 5500 만원과 교육비 1100만원이 포함되어 있습니다.
매달 월 매출의 3.5%의 로열티가 있습니다.

 

그럼 지역별 가맹점 수를 확인 해보겠습니다.

10개 이상되는 가맹점이 있는 지역은 부산, 경남, 경기지역입니다.

 

지역별 매출평균을 확인 해보겠습니다.

투더디프런트의 전국평균보다 높은 지역은 서울, 경기지역입니다.

전국평균은 약 3.9억원으로 서울지역과 경기지역 10억~ 13억매장을 제외 한다면
대략 3억원 초중반의 평균매출이 나오지 않을까 싶습니다.
(물론 노력과 운에 따라 매출이 높을 수 있습니다.)

디저트류가 판매 됨에 따라 물품공급액에 따른 마진율이 얼마인지에 따라
가맹점주의 수익이 결정 될 듯 합니다.

ps. 매출이 0은 0원이 아니라 집계가 되지 않은 것입니다.
과거의 자료로 미래를 수익을 확정지을 수 없으며 매장의 크기에 따라 투자비용이 다르고 임대료, 인건비등이 반영되어 있지 않습니다.

프랜차이즈를 준비하시는 예비창업자 분들은 이런 점을 고려하여 신중한 판단을 하시기 바랍니다. ^^

   

커피, 디저트 프랜차이즈창업 중 ' 카페베네 '에 대해 알아 보겠습니다.

프랜차이즈창업자를 위해 도움이 되고자 작성한 글이며 최대한 객관적 사실을 기준으로
작성하고자 노력하였습니다.

데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고 누락이 있을 수 있어
참고용으로만 사용하시기 바랍니다.


커피, 디저트 프랜차이즈창업 인기 순위는 다음과 같았습니다.



순위로는
1. 이디야커피: 389개, 2. 요거프레소: 233개, 3. 커피베이: 180개,
4. 투썸플레이스: 149개, 5. 공차: 131개, 6. 엔제리너스(Angel-in-us Coffee): 110개,
7. 커피에반하다: 94개, 8. 카페베네: 89개, 9. 투더디프런트(TOTHEDIFFERENT): 82개,
10. 드롭탑(DROPTOP): 66개 순입니다.





' 카페베네 '는 2008년 6월 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
14년 89개의 매장을 신규오픈, 886개의 가맹점과 26개의 직영점 매장을 보유하고 있습니다.
13년도와 비교하면 가맹점 개수는 약 4.2% 늘었으며
폐점된 가맹점비율은 13년 27개에서 53개로 약 두 배 가까이 됩니다.

폐점율은 약 5.6% 정도 됩니다.

재무 상황은 약 1289억원의 매출과 약 49억원의 영업이익을 달성하였으며
총자산은 약 1639억원으로 이중 약 1432억원의 부채가 있습니다.

13년도와 비교하면 27% 매출이 감소 하였습니다. 


약 46억원의 광고비와 약 6.2억원의 판촉비를 집행하고 있습니다.

최초 계약은 1년이며 이후 1년마다 갱신을 하고 있습니다.
매월 3.5%의 로열티와 음원서비스 비용(협의)이 있습니다.

더 자세한 내용은 정보공개서를 확인해보시기 바랍니다.


지역별 가맹점으로는

서울, 경기 지역과 부산, 경남, 인천 순으로 매장이 많으며 전국의 체인망이 구축되어 있습니다.


그리고 지역별 평균 매출은 다음과 같습니다(단위: 천원)

' 카페베네 '는 전국평균매출이 약 3.6억원정도 되며 경기, 서울, 인천지역은 평균매출이 약 4억정도 되며
전국평균매출이 높은 지역은 위 3개지역과 강원지역이 전국평균매출보다 살짝 높습니다.
업종평균매출 보다는 두 배 정도 높습니다.


커피프랜차이즈의 토종 브랜드로 최근 커피관련 뉴스에 재정관련 문제로 자주 나오고 있습니다.
대기업 브랜드와 저가커피의 공세로 외형이 크게 줄어 들고 있습니다.
앞으로 치열한 경쟁에서 고객 확보를 어떻게 하느냐가 '카페베네'가 풀어야할 과제인 듯 합니다.

   

커피, 디저트 프랜차이즈창업 중 ' 커피에반하다'에 대해 알아 보겠습니다.

프랜차이즈창업자를 위해 도움이 되고자 작성한 글이며 최대한 객관적 사실을 기준으로
작성하고자 노력하였습니다.

데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고 누락이 있을 수 있어
참고용으로만 사용하시기 바랍니다.

커피, 디저트 프랜차이즈창업 인기 순위는 다음과 같았습니다.



순위로는
1. 이디야커피: 389개, 2. 요거프레소: 233개, 3. 커피베이: 180개,
4. 투썸플레이스: 149개, 5. 공차: 131개, 6. 엔제리너스(Angel-in-us Coffee): 110개,
7. 커피에반하다: 94개, 8. 카페베네: 89개, 9. 투더디프런트(TOTHEDIFFERENT): 82개,
10. 드롭탑(DROPTOP): 66개 순입니다.




' 커피에 반하다는'는 2011년 3월 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
14년 94개의 매장을 신규오픈, 181개의 가맹점과 17개의 직영점 매장을 보유하고 있습니다.
13년도와 비교하면 가맹점 개수는 약 49% 늘었습니다.

재무 상황은 약 71억원의 매출과 약 5억원의 영업이익을 달성하였으며
13년도와 비교 235% 매출이 증가 하였습니다.
총자산은 약 14억원이며 이중 약 7억원의 부채가 있습니다.

최초 계약은 2년이며 이후 1년마다 갱신을 하며 영업지역은 100m 보장으로 확인 됩니다. 또 가맹사업자의 부담금은 중 가맹비, 교육비, 보증금이 없습니다.
자세한 내용은 정보공개서를 확인해보시기 바랍니다.

지역별 가맹점으로는

경기지역의 매장이 가장 많으며 다음으로 인천, 서울지역 순으로 매장이 있습니다.



그리고 지역별 평균 매출은

'커피에반하다'는 전국평균매출이 약 7600만원정도 되며 경기, 인천지역은 전국평균보다
평균매출이 높습니다.

대형브랜드와 단순 매출로 비교하기에는 '중저가 커피전문점'이라는 점(상품가격차이)과 창업 초기에 들어가는
부담금과 로열티 등도 고려하셔야 합니다.
그런 고려하에 원금회수 기간 및 손익분기를 짜보시기 바랍니다.

   

커피, 디저트 프랜차이즈창업 중 ' 엔제리너스(Angel-in-us Coffee)'에 대해 알아 보겠습니다.
2014년 신규개점 수 즉 가장 많이 창업한 매장개수를 기준이며
프랜차이즈창업자를 위해 도움이 되고자 작성한 글이며 최대한 객관적 사실을 기준으로
작성하고자 노력하였습니다.

데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고 누락이 있을 수 있어
참고용으로만 사용하시기 바랍니다.

커피, 디저트 프랜차이즈창업 인기 순위는 다음과 같았습니다.



순위로는
1. 이디야커피: 389개, 2. 요거프레소: 233개, 3. 커피베이: 180개,
4. 투썸플레이스: 149개, 5. 공차: 131개, 6. 엔제리너스(Angel-in-us Coffee): 110개,
7. 커피에반하다: 94개, 8. 카페베네: 89개, 9. 투더디프런트(TOTHEDIFFERENT): 82개,
10. 드롭탑(DROPTOP): 66개 순입니다.




' 엔제리너스(Angel-in-us Coffee)'는 ㈜롯데리아의 프랜차이즈로
"우리안의 천사, 천사가 전해주는 신의선물" 이라는 의미로 2007년 2월 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
14년 110개의 매장을 신규오픈, 833개의 가맹점을 보유하고 있습니다.

13년도와 비교해서 신규가맹점 수는 줄었지만 가맹점 개수는 약 9%늘었습니다.
재무 상황은 롯데리아 및 관련 브랜드의 매출과 통합되어 있어 생략하겠습니다.

가맹사업자의 부담금은 약 2.4억이며 1100만원의 가맹비와 44만원의 교육비가 포함되어 있으며
가맹계약기간은 3년이고 이후 재계약 또한 3년입니다.

지역별 가맹점으로는

경기, 서울, 부산, 경남지역이 가맹점이 집중되어 있으며 전국 가맹사업을 진행하고 있습니다.


그리고 지역별 평균 매출은

엔제리너스의 전국평균매출은 약 3.7억원 정도 되며
부산, 충남, 광주, 대구, 울산, 경남, 경북, 제주지역이 엔제리너스의 전국평균매출 보다 높은 지역입니다.
부산지역에서 많은 사랑을 받고 있는듯 합니다.

   

커피, 디저트 프랜차이즈창업 중 '커피베이'에 대해 알아 보겠습니다.

2014년 신규개점 수 즉 가장 많이 창업한 매장개수를 기준이며

데이터는
공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고 누락이 있을 수 있어
참고용으로만 사용하시기 바랍니다.


저번 커피, 디저트 프랜차이즈창업 인기 순위는 다음과 같았습니다.



순위로는

1. 이디야커피: 389개, 2. 요거프레소: 233개, 3. 커피베이: 180개,
4. 투썸플레이스: 149개, 5. 공차: 131개, 6. 엔제리너스(Angel-in-us Coffee): 110개,
7. 커피에반하다: 94개, 8. 카페베네: 89개, 9. 투더디프런트(TOTHEDIFFERENT): 82개,
10. 드롭탑(DROPTOP): 66개 순입니다.

업종에 관한 내용과 1위를 차지한 '이디야커피'와 '공차'는 다음을 참고 하시기 바랍니다.

 

2016/04/07 - [프랜차이즈업종/커피,디저트] - 커피, 디저트 프랜차이즈 신규개점 순위




'커피베이'는 2011년 6월 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
14년 180개의 매장을 신규오픈, 313개의 가맹점을 보유하고 있습니다.

재무 상황을 보자면 14년 약196억원의 매출과 약 13억원의 영업이익을 보았으며
광고비는 약 8.3억원을 집행하였습니다.

가맹사업자의 부담금은 총 59,340만원이며 550만원의 가맹비와 330만원의 교육비가 포함되어 있습니다.
또 매월 16.5만원 로열티가 있습니다.


지역별 가맹점으로는

경기, 서울 지역이 가맹점이 집중되어 있으며 제주도를 제외한 전국의 가맹사업을 진행하고 있습니다.


그리고 지역별 평균 매출은

커피베이의 전국평균매출은 약 1억원 정도 되며 전국평균 매출 보다 높은 지역은 경기, 서울, 충남 지역입니다.

   

커피, 디저트 프랜차이즈창업 중 '요거프래소'에 대해 알아 보겠습니다.

2014년 신규개점 수 즉 가장 많이 창업한 매장개수를 기준이며
데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고 누락이 있을 수 있어
참고용으로만 사용하시기 바랍니다.


저번 커피, 디저트 프랜차이즈창업 인기 순위는 다음과 같았습니다.



순위로는

1. 이디야커피: 389개, 2. 요거프레소: 233개, 3. 커피베이: 180개,
4. 투썸플레이스: 149개, 5. 공차: 131개, 6. 엔제리너스(Angel-in-us Coffee): 110개,
7. 커피에반하다: 94개, 8. 카페베네: 89개, 9. 투더디프런트(TOTHEDIFFERENT): 82개,
10. 드롭탑(DROPTOP): 66개 순입니다.

업종에 관한 내용과 1위를 차지한 '이디야커피'는 아래 포스팅을 참고 하시기 바랍니다.

2016/04/07 - [프랜차이즈업종/커피,디저트] - 커피, 디저트 프랜차이즈 신규개점 순위

 




'요거프레소'는 2005년 8월 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여
14년 233개의 매장을 신규오픈, 628개의 가맹점을 보유하고 있습니다.

재무 상황을 보자면 14년 약129억원의 매출과 약 17억원의 영업이익을 보았으며
광고비는 약 4.8억원을 집행하였습니다.

가맹사업자의 부담금은 총 6,275만원이며 330만원의 가맹비와 550만원의 교육비가 포함되어 있습니다.
또 매월 11만원 로열티가 있습니다.


지역별 가맹점으로는

경기지역이 200개의 가맹점과 서울의 155개의 가맹점이 집중되어 있으며
전국적으로 가맹사업이 진행되고 있습니다.


그리고 지역별 평균 매출은

요거프래소의 전국평균매출보다 높은 지역은 경기, 서울, 충남 지역입니다.

   


저번 제과, 제빵, 떡 프랜차이즈창업 인기 순위를 알아 보았습니다.
신규 가맹점 창업이 많았던 순위는 다음과 같습니다.

No

영업표지

신규개점 수

명의변경 수

계약해지 수

계약종료 수

1

스위트파티

111

7

3

3

2

파리바게뜨

84

203

49

1

3

뚜레쥬르

70

114

24

39

4

토스피아

34

10

1

11

5

던킨도너츠

33

48

94

11

6

잇브레드

27

2

34

4

7

반월당고로케

27

3

10

3

8

인디오븐

26

0

2

1

9

따삐오

23

18

0

29

10

아이쿱자연드림(iCOOP자연드림)

18

0

0

3


순위로는
1. 스위트파티: 111개, 2. 파리바게뜨: 84개, 3. 뚜레쥬르: 70개,
4. 토스피아: 34개, 5. 던킨도너츠: 33개, 6. 잇브레드: 27개,
7. 반월당고로케: 27개, 8. 인디오븐: 26개, 9. 따삐오: 23개,
10. 아이쿱자연드림(iCOOP자연드림): 18개

제과 제빵업의 큰형님 격인 파리바게뜨를 빼놓고 이야기 하가 찝찝하여 포스팅을 하려고 합니다.

마음 같아서는 치킨프랜차이즈처럼 상위 브랜드를 쪼개고, 쪼개어 완전 분해해 보고 싶은데

마땅한 여력이 되지 않아 추후로 미루겠습니다.


"업종에 관한 내용은 저번 포스팅을 확인 해보시기 바랍니다. "


그럼 파리바게뜨를 확인 해보겠습니다.

파리바게뜨는 1988년 09월 프랜차이즈 가맹사업을 시작 하였습니다.

2014년 기준 파리크라상의 매출이 약 1조6천억원 정도 되며 영업이익은 약 660억 정도 됩니다.

매출은 13년도에 비하여 0.1% 상승하였습니다.


파리바게뜨는 14년 기준으로 84개의 매장이 신규오픈 하였고 50개의 매장이 문을 닫아

3254개의 가맹점35개의 직영점을 보유하고 있습니다.


가맹점최초의 계약은 3년이며 연장계약은 2년 이며

최소 가맹점주의 부담금(임대료, 인건비,관리비등 제외)의 비용은 약 2.9억정도 됩니다.
(매장 평수나 계약조건에 따라 달라 질 수 있습니다.)


지역별 가맹점을 보겠습니다.

경기, 서울 지역이 다른 지역에 비해 몇 배 많은 매장이 개점 되어 있습니다.



다음은 지역별 매출을 보겠습니다.

제주지역이 약 7.5억정도로 1위를 하고 있으며,

서울, 인천, 울산, 경기, 충남, 경북, 경남지역은 '파리바게뜨 전국 평균'보다 높습니다.

ps. 정보공개서를 보면 지역별로 운영 90일 미만의 매장(36개점) 의 매출은 반영되지 않았습니다.

도미노피자 매장의 평균 매출이 10억이었던 기억이 있습니다.
제주도는 관광이라는 특수성 때문인지, 브랜드의 영향력인지 자세히는 알 수 없습니다.
허나 브랜드 있는 제빵, 피자의 매출은 타 지역에 비해 높은 편인데 알고 계신 분들의 답변을 기다리겠습니다.

   

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