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족발, 보쌈 프랜차이즈창업 인기순위를 알아 보겠습니다. 

창업을 준비하시는 분들 특히 프랜차이즈창업을 준비 하시는 분들께 도움이 되셨으면 합니다.

기준은 14년 프랜차이즈창업, 즉 신규 가맹점이 많은 업체 순입니다.
데이터는 공정거래위원회의 2014년 정보공개서 기반으로 작성하였고
업종구분에서 구분이 모호하거나, 약간의 실수가 있을 수 있어 참고용으로만 사용하시기 바랍니다.

그럼 족발, 보쌈 프랜차이즈 업종을 살펴 보겠습니다.

14년 기준으로
족발, 보쌈 프랜차이즈는 약 1831개의 가맹점과 63개의 직영점이 있습니다.
그 중 약 596개의 가맹점이 창업하였고 약 135개의 가맹점이 문을 닫았습니다.

족발, 보쌈 프랜차이즈는 13년도와 비교하면 가맹점이 약 21% 증가 하였습니다.


지역별 가맹점 수를 보겠습니다.



가맹점 수가 많은 지역으로는 경기, 서울, 경남, 충남, 경북, 대구 순입니다.


지역별 평균 매출을 보겠습니다. (단위: 천원.)

매출 순위로는 서울, 울산, 광주 순입니다.


다음으로 신규 가맹점 유치를 많이 한 업체를 확인 해보겠습니다.



순위로는
1. 가장맛있는족발: 103개, 2. 놀부보쌈: 56개, 3. 놀부화덕족발: 49개,     
4. 천하제일왕족발: 34개, 5. 미스터보쌈5379: 32개, 6. 리틀족발이: 26개,     
7. 미쓰족발: 20개, 8. 토시래: 19개, 9. 돈통마늘보쌈: 18개,     
10. 장충동왕족발보쌈: 17개

순으로 집계되었습니다.

이 중 '가장맛있는족발'이 1위를 차지 하였습니다.



그럼 1위를 한 '가장맛있는족발'에 대해 간략히 살펴 보겠습니다.

'가장맛있는족발'은 12년 9월에 프랜차이즈 가맹사업을 시작하여

14년 103개의 매장을 오픈, 166개의 가맹점을 보유하고 있으며
1개의 직영점 매장 운영하고 있습니다.

재무 상황을 보자면 14년 약22억원의 매출과 약 6.9억원의 영업이익을 보았습니다.

총자산 약 8억원 정도이며 이중 약 1.7억정도의 부채가 있습니다.


광고비는 약 1억원 조금 안되게 집행하였습니다.


지역별 가맹점으로는

서울, 경기지역의 가맹점이 많습니다.


그리고 지역별 평균 매출은

전 지역이 업종평균보다 높은 편입니다.

특히 지역별로 들쑥날쑥한 매출이 아닌 점이 눈에 띄며 (편차가 작다)
또 타 지역에 비해 가맹점 수가 많은 경기, 서울지역의 매출이 다른 지역 매출에 비해
높은 점에서 제품의 품질(맛)관리와 매장운영/관리가 잘 되고 있다고 추측해 볼 수 있겠습니다.

혹 창업을 준비하시는 분들은 직접 가서 품질, 서비스운영방식, 본사의 지원 정도,
재료비, 로열티, 마진율등 종합적으로 판단해보셔야 합니다.

ps. 매장이 5개 미만인 지역은 매출이 '0원'이 아니라 매출정보가 집계되지 않은 것입니다.

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저번 제과, 제빵, 떡 프랜차이즈창업 인기 순위를 알아 보았습니다.
신규 가맹점 창업이 많았던 순위는 다음과 같습니다.

No

영업표지

신규개점 수

명의변경 수

계약해지 수

계약종료 수

1

스위트파티

111

7

3

3

2

파리바게뜨

84

203

49

1

3

뚜레쥬르

70

114

24

39

4

토스피아

34

10

1

11

5

던킨도너츠

33

48

94

11

6

잇브레드

27

2

34

4

7

반월당고로케

27

3

10

3

8

인디오븐

26

0

2

1

9

따삐오

23

18

0

29

10

아이쿱자연드림(iCOOP자연드림)

18

0

0

3


순위로는
1. 스위트파티: 111개, 2. 파리바게뜨: 84개, 3. 뚜레쥬르: 70개,
4. 토스피아: 34개, 5. 던킨도너츠: 33개, 6. 잇브레드: 27개,
7. 반월당고로케: 27개, 8. 인디오븐: 26개, 9. 따삐오: 23개,
10. 아이쿱자연드림(iCOOP자연드림): 18개

제과 제빵업의 큰형님 격인 파리바게뜨를 빼놓고 이야기 하가 찝찝하여 포스팅을 하려고 합니다.

마음 같아서는 치킨프랜차이즈처럼 상위 브랜드를 쪼개고, 쪼개어 완전 분해해 보고 싶은데

마땅한 여력이 되지 않아 추후로 미루겠습니다.


"업종에 관한 내용은 저번 포스팅을 확인 해보시기 바랍니다. "


그럼 파리바게뜨를 확인 해보겠습니다.

파리바게뜨는 1988년 09월 프랜차이즈 가맹사업을 시작 하였습니다.

2014년 기준 파리크라상의 매출이 약 1조6천억원 정도 되며 영업이익은 약 660억 정도 됩니다.

매출은 13년도에 비하여 0.1% 상승하였습니다.


파리바게뜨는 14년 기준으로 84개의 매장이 신규오픈 하였고 50개의 매장이 문을 닫아

3254개의 가맹점35개의 직영점을 보유하고 있습니다.


가맹점최초의 계약은 3년이며 연장계약은 2년 이며

최소 가맹점주의 부담금(임대료, 인건비,관리비등 제외)의 비용은 약 2.9억정도 됩니다.
(매장 평수나 계약조건에 따라 달라 질 수 있습니다.)


지역별 가맹점을 보겠습니다.

경기, 서울 지역이 다른 지역에 비해 몇 배 많은 매장이 개점 되어 있습니다.



다음은 지역별 매출을 보겠습니다.

제주지역이 약 7.5억정도로 1위를 하고 있으며,

서울, 인천, 울산, 경기, 충남, 경북, 경남지역은 '파리바게뜨 전국 평균'보다 높습니다.

ps. 정보공개서를 보면 지역별로 운영 90일 미만의 매장(36개점) 의 매출은 반영되지 않았습니다.

도미노피자 매장의 평균 매출이 10억이었던 기억이 있습니다.
제주도는 관광이라는 특수성 때문인지, 브랜드의 영향력인지 자세히는 알 수 없습니다.
허나 브랜드 있는 제빵, 피자의 매출은 타 지역에 비해 높은 편인데 알고 계신 분들의 답변을 기다리겠습니다.

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